原标题：番荔枝“冬日限定”成“爆款”的番荔启示（“三农”观察）

寒冬时节，云南省元江哈尼族彝族傣族自治县龙潭社区番荔枝种植基地里却热火朝天，枝何一颗颗“冬日限定”的冬日浦东新闻网头条番荔枝被采摘、装箱，限定销往全国各地。爆款错峰上市让番荔枝成为冬日“爆款”，番荔水果之“甜”流淌在消费者和生产者两头。枝何元江县通过“企业+合作社+农户”模式发展番荔枝产业，冬日带动全县1300多户农户参与种植，限定年产值突破1亿元，爆款浦东新闻网头条“金果果”拓宽致富路。番荔

“冬日限定”怎么实现的枝何？独辟蹊径的密码在于科技应用撬动的发展增量。当地立足“全年无霜、冬日昼夜温差大”气候特点，限定与科研院所合作，爆款引进多个适应性强、耐储运的番荔枝新品种，让番荔枝反季生长，避开每年7月至9月市场竞争大的传统生产旺季，推动产业升级，并通过推广产期调节与标准化种植技术让农户挑起“金扁担”。科技应用愈发成为乡村特色产业提质增效的重要因素。

当前，部分地区的乡村产业存在同质化竞争严重、产业发展层次不高等问题。元江县推动番荔枝产业转型升级，为培育壮大乡村特色产业提供了新思路。

做好“土特产”文章，因地制宜是关键。河北省涉县以石灰性褐土为主，土壤钙含量高，当地光照充足，常年降雨量500—600毫米，自然条件适宜发展核桃产业，截至2025年底，全县核桃总产量1.8万余吨，核桃收入占全县农民纯收入的40%；浙江省常山县以丘陵地形、红黄壤为主，适合胡柚生长，目前，全县胡柚全产业链总产值已超70亿元，带动10万农民增收超15亿元……一个个“土特产”茁壮成长来自因地制宜的方法论，“千篇一律”难以突围，“各具特色”闯出新路。实践证明，立足一方水土，开发乡土资源，因地制宜选择好发展产业，“一把钥匙开一把锁”，才能推动乡村特色产业行稳致远。

乡村特色产业提档升级，延链增效是必由之路。特色种植、特色养殖、特色食品、特色手工……通过有序开发乡村特色资源，一批产业链带动作用强的专业村镇涌现出来，目前全国已培育产值超100亿元的产业集群180多个，超100亿元的产业园区近百个，超10亿元的产业强镇450多个，乡村特色产业发展步入快车道。在四川省安岳县，一颗柠檬串起一条产业链，跳出传统的种植思维，开发出果汁、果酒等数十种精深加工产品，依托柠檬等特色农业资源，打造农文旅融合旅游景区，变“卖产品”为“卖风景”。强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动农村一二三产业深度融合，延长产业链、提升价值链、拓宽增收链，不断激活沉睡的乡村特色资源，推动乡村特色产业做优做强。

乡村要振兴，产业必振兴。坚持因地制宜、精准施策，不断培育壮大乡村特色产业，推动产业集群化、差异化、品牌化发展，完善公平分享产业发展收益机制，乡村全面振兴的成色必将越来越足。